Härliga råvaror i säsong levereras till oss och vi uppdaterar såklart menyn därefter!
Även vinlistan och övriga dryckesmenyer anpassas i samma takt!
Gnistan
Lite mindre…
-
- Gråärta, Trattkantarellkryddad
- 95 kr
-
Snacks
-
- Dravbröd, Vispat smör, Hösalt
- 60 kr
-
- Lokalt osthantverk, Björksirap
- 100 kr
-
- Kvällens vilda salami
- 100 kr
-
- Frasig potatis, Stenbitsrom, Syrad grädde, Rödlök
- 125 kr
-
- Frasig oxkind, Grandipp
- 125 kr
Elden
Lite större…
-
- Halländsk sparris, Prästostkräm, Emmer
- 135 kr
-
- Frasig potatis med örter, Lagrad Grottost, Ättikslök
- 100 kr
-
- Eldad Fröjalax, Gräslök, Råg, Grön tomat
- 155 kr
-
- Lerpottasill
- 175 kr
-
- ...
-
Lite matigare...
-
- Havets fångst, Vitvinssås, Vårgrönt, Tångolja
- 245 kr
-
- Gårdstartar, Silverlök, Potatiskrisp, Smörskum, Buskkrasse
- 245 kr
-
- Långbakat vildsvin, Äpple, Pepparrotskräm, Surdegstunnbröd
- 245 kr
-
- Flankstek, Gurka, Ramslök, Vårgrönt
- 245 kr
Glöden
Lite sötare…
-
- Grillad sockerkaka, Fläder, Rabarber, Gräddfil, Vit choklad
- 135 kr
-
- Änglamat på Jordgubbe, Drömmar, Kola, Maräng, Frusen yoghurt
- 135 kr
-
- Guld & Gröna skogar (Pralin)
- 45 kr
Menyer
Rätterna i menyn är storleksmässigt anpassade för att Du som gäst ska kunna skapa Din egen Avsmakningsmeny eller ”Sharing-middag”. Du bestämmer antal rätter, och om Du vill ta in dem en och en, eller flera på en gång att dela med Ditt sällskap!
SPECIALMENYER
Mors dag – Söndag 31 maj
Förrätt – Halländsk grön sparris, prästostkräm, brynt smör och emmer
Varmrätt – Välj mellan kött eller fisk:
-Flankstek, gurka, ramslök, vårgrönt
-Havets fångst, vitvinssås, vårgrönt, tångolja
Serveras med potatis, dravbröd och vispat smör
Dessert – Grillad sockerkaka, fläder, rabarber, gräddfil, vit choklad
Pris: 495kr /person
